但做生意终究要回归到商业本质，聊聊美洲餐饮消费本质上是为了口腹之欲，聊聊美洲网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

纪中展(知识分子)：杯阿根廷内容有天花板吗?是不是每件事情都有天花板?当你感觉做1个亿都很乏力的时候，杯阿根廷为什么很多人还感觉自己还有10亿美金，或者已经做到10亿美金，并感到空间无限呢?从成功学的角度来讲，这不仅仅是心态的问题，而是思路没有打开。原来你看上去可以覆盖很多用户，战胜巴西发现用户也离你而去，战胜巴西所以现在对于传统媒体转型来说，不要只是做搬迁式的转型，而是要做更深耕细作的转型，核心还在于要建立起产品思维和用户思维。

一种是渠道，阿根廷时隔第二种是媒体品牌，第三种是自媒体。只有成为媒体，年再夺才有基于该基础往别的方向发展可能性。而当内容成为入口的时候，聊聊美洲它就会有很多可能。 36氪创始人刘成城内容创业的天花板，杯阿根廷在于品牌刘成城(36氪)：内容创业发展的临界点，在于媒体能否成为一个品牌。从内容天花板来讲，战胜巴西“知识分子”如果定义为媒体，就没有什么空间，在短期内没有收入的可能。

知识分子CEO纪中展认为内容创业天花板是需要被打破的，阿根廷时隔“当内容成为入口的时候，它就会有很多可能。内容创业未来的方向也包括品牌，年再夺只要媒体成为该行业的品牌，大家就会相信你有资源可以往别的方向延展，就可以往别的方向加入。京东没有UPS，聊聊美洲一整套都得靠自己做，我们就愿意出钱帮他们做这件事儿。

当然，杯阿根廷武林的功夫林林总总，我们也不能说价值投资就一定是少林武当名门正宗，但我觉得价值投资是一条康庄大道。你每天早上起来多做一天的工作，战胜巴西是不是在增加你的护城河，还是在减小消耗你的护城河。同时，阿根廷时隔我个人很警惕招那些各方面都No.1的人，阿根廷时隔这种人可能并不是真的很喜欢所做的事情，而只是因为想要成功的惯性在做事，这种思想的人其实走不远。如果由于你的存在使他有很大的无形压力，年再夺反而不能最好发挥自己，那一定会有问题。

当时要不是有四百亿，好好经营的企业就差点破产了。后来呢，虽然老板本质是好人，但很不幸遇到了全世界著名的投资银行，天天带着他参观国际各种各样企业，在07年金融危机前成功鼓动他在最高点进行跨国并购。

在美国，二十世纪五十年代，品牌是最大化是最快创造价值的「护城河」，而随着互联网对品牌的冲击，品牌价值的护城河又不见得是最高效的方式，因为有人说在网上通过意见领袖创造价值效率更高。一、最好的投资不需要退出以高瓴资本投资的去哪儿为例，无论是在去哪儿创办早期的风险投资、还是伴随去哪儿上市IPO的基石投资，以及上市后的定向可转债的投资，直至近期和携程合并以后，高瓴又对携程进行了高达10亿美金的投资。京东连续8年亏损，这是在意料之中的。我希望大家多做长期结构性的投资，少追短期的风口。

而非投一个IPO，上市卖掉，再不停地找。这个世界永恒的只有变化，护城河也不可能不变。超长期投资是一种信仰，对我们来讲最好的投资是不需要退出的投资，如果你能找一个好的公司，能够跟着他投资十年、二十年、三十年，其实你有更多的复合收益，远远高于投资一家公司退出之后赶紧再找下一个。要不断地思考，你的护城河在哪里。

当然，如果一个创业者跟我说，我做的每个决策都是正确的，那我一定回答他，你一定没有做过冒险的好决策，你这个人没有去冒应该冒的险，你太循规蹈矩了，那你其实不适合创业的。其实我们当时已经想清楚要投什么模式，任何一个想干这个事儿的人，我们都想投三亿美元，但就是找不到这样的人。

一个企业要发展起来是有很长的路要走的，我非常不喜欢公司过早改变公司的战略和思路。从纽约证券交易所中国区第一代表，到2005年创办高瓴资本，最早管理的一笔资金是耶鲁大学投资基金办公室提供的2000万美元，再到截止2014年底，管理着规模超过180亿美元的资本，张磊的投资风格与投资大师本杰明•格雷厄姆和他的“股神”弟子沃伦•巴菲特异曲同工，即价值投资。

京东其他的投资人跟我们本质一样，都不会因为今天资本市场波动、明天媒体唱衰就很紧张。我可以告诉大家，前几大投资人个个都在追加投资，我们真的相信这个事儿在改变中国。但是你上来就老打击他，他就没信心，他即使这次对了，以后也会错，而且错会错大。如果犯错还不如早一点犯错，这是我觉得这是战略上对他的最大帮助。我最看重的「护城河」是有伟大格局观的坚定实践者去挖造的护城河，这些人能不断地根据变化作出反应。还是要回到起点问自己，做什么最有激情?我个人也经历了很长的选择的道路，反反复复最后又选回了投资。

这种电商生意，有一百万种方法可以死的很惨。你老在变，虽然融资做得很快，但到最后会出现问题。

因为你这个生意模式能赚多少钱不是由你决定的，最终要看你给这个社会、给消费者创造了多少价值。我觉得由企业家自己做决策比较好，即使他并不同意创业的决策，但也会给予支持，说白了创业者是一个非常特殊的群体，他自己也遇到很多挑战，投资者需要给他最大信心让他绽放出来，虽然他不一定对，但是当他有信心这次不对，下次就有对的机会。

但是你不要见一个投资人，这个投资人喜欢精耕细作的，你就说你来自江南水乡来的。他自以为人家投资银行跟他共进退免去了后顾之忧，但是仔细看了条款发现一些问题。

所以我们希望所投公司从早期、中期、晚期、上市乃至上市后一直持有”但这也并不意味着人人湘就彻底放弃了标准化生产，在配菜、米粉、辅材的处理和生产制作等环节，人人湘仍然由其中央厨房统一加工配送。英诺天使基金创始合伙人李竹这样评价人人湘的模式：人人湘提供了互联网+快餐的完整方案，代表了快餐的新业态，有很强的复制能力。形成舌尖上的技艺以后，互联网基因的自带与整套系统所带来的企业架构和模式又是被认可的另一原因。

这在一定程度上杜绝了跑单或者出现收假币这样的问题，也就意味着老板不需要非要派一个人在店里收钱，这个工位和工资就可以砍掉了。而选择“互联网+快餐”的模式也是大势所趋。

发展壮大的唯一出路是迅速开店，但这样又会面临房租、人力成本的压力。抬头，这个号码会显示在取餐台上方的屏幕上，几分钟后食物准备好，你会听到广播叫手里的号码。

document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。而房租如今普遍占15%—25%的成本，价格虽然很高，但是很多商圈依然供不应求。

“这种‘共同成长’的见证感当然比任何优惠券更有黏合度。“米粉符合年轻人喜欢的文化内涵结合快餐的产品属性，并且米粉类餐饮目前还没有行业老大，市场盘子巨大。“当时我们忽视了一点，人人湘做的是鱼粉，讲究鱼汤鲜美，现场熬制和工业化料包复热的鱼汤口感相差甚远。2700万融资背后的模式无需多说，企业想要做强做大，无非要靠好的产品和好的商业模式，穆剑似乎很懂这其中的道理。

所以我们急需品牌露出，这是占领市场的绝佳时期。”同时，进入人人湘店会看到有一个屏幕是专门统计各类产品受欢迎度的条形统计图。

与软件产品一样，“人人湘”的产品会根据这些数据进行产品迭代。客人进店后无需向服务员索要菜单，而是直奔座位，掏出手机，登陆“人人湘”的微信服务号进行点单和下单，完成微信支付后，手机上立刻生成了一个专属的订餐码。

除了大环境影响外，穆剑认为，食材、房租、人力的不断升高是大部分传统餐饮行业衰落的根本原因。这种方式的好处是：首先，用技术降低人力成本。

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